考え方は簡単だ。5スターホテルでも信用しないこと。キッチンを見れば誰しも納得するはずである。 この国では、まな板がカラフルである。オレンジとか黒のまな板がある。いや、最初は白かったようだが、カビで色が変わってしまうのだ。 油の賞味期限は「油がなくなった時」。ブッフェ料理のサラダバーなどは、1週間前に調理した料理がなくなるまで出される。5スターホテルでもこんな状況だと思っていれば大丈夫だ。
【コラム】インド・中国への羅針盤 (20) インドと中国における「食の安全」事情 - 中国だってインドに比べれば…… | 経営 | マイコミジャーナル
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  9. henachokoがotsuneからリブログして、コメントを追加しました:
    うーむ。 インド行った時こんなことはなかったけどなぁ。 ガイドがつきっきり（ツアーじゃなくて2人にガイドが1人）の豪華な旅行だったからかもしれないけど。
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